Taller Eixarcolant: Asilvestrem l’hort i Tast de productes de fruits forestals

El dissabte 14 de desembre ens vam trobar amb les companyes d’Eixarcolant. El taller de cuina el vam fer al CC Guinardó i va ser molt interessant, tan des del punt de vista botànic com gastronòmic. L’Adriana ens va explicar quines herbes son comestibles i vam preparar i tastar un hummus i un pesto deliciosos.

Després a les 13h a l’hort es va fer un tast de productes elaborats a Jorba a partir de fruits de muntanya que Eixarcolant vol promoure per millorar l’economia de la zona. Vam tastar i valorar amb uns qūestionaris torró d’aglà, gelatina d’aranyons, xarop de cireres de pastor i un pa de pessic ben saborosos.